A mangó egy kedvelt déli gyümölcs, de nem egyszerű hozzájutni a finom, édes húsához fura alakja, és nagy magja miatt, ami a közepén van. Nem kell aggódni, csak némi praktikára van szükség, és a mangó pucolása olyan egyszerű lesz, mint az 1×1.
Mikor jó a mangó?
A mangó akkor lesz finom édes, ha elég érett. Ha megnyomkodod, akkor kicsit puha legyen, ne kőkemény. Nem egyszerű ilyet beszerezni, az üzletekben általában keményebbeket árulnak. Ezzel sincs semmi gond, csak otthon várj pár napot, míg beérik.
Meg kell pucolni a mangót?
Felmerülhet a kérdés, hogy egyáltalán meg kell-e pucolni a mangót, hiszen rengeteg olyan gyümölcs van, aminek megesszük a héját, pl. alma, körte stb. Igen, a mangót pucold meg, ne edd meg a héját.
Mangó pucolása klasszikus módszer
A mangó pucolásához egy jó éles késre lesz szükséged.
Ahogy a bevezetőben szó volt róla, a mangó közepén van egy nagy mag. A mag mellet vágd le a mangó húsát.
Egy éles késsel kockázd be úgy, hogy a héja egyben maradjon.
Majd a héja mentén vágd le a mangó húsát.
Mangó pucolás Jamie Oliver módra
Jamie Olivernek, az egyik legnépszerűbb sztárszakácsnak is megvan a saját módszere a mangó pucolására.
Az elején ő is levágja mangó darabokat a mag mentén, de utána nem bekockázza a mangó húsát, hanem cikkekre vágja, és úgy vágja le a héjáról a mangót.
Ez a módszer egyszerűbb és könnyebb, mint az előző, kezdőknek ezzel javasolt próbálkozni.
Mangó pucolás üvegpohárral
A mangót nem csak késsel, hanem egy üvegpohárral is meg lehet szabadítani a héjától. Sokan erre a módszerre esküsznek. Először le kell vágni a mangó húsát a mag körül, utána pedig egy üvegpohár segítségével el lehet távolítani a héját, ahogy a videóban is látszik.
Mangó pucolás zöldséghámozóval
Zöldséghámozóval is meg lehet pucolni a mangót, ez a módszer annyiból a más az előzőekhez képest, hogy itt először szabadulunk meg a mangó héjától és csak utána szeleteljük, daraboljuk, nem fordítva.
Mangó pucolás kanállal
A mangó pucolásban a legmacerásabb dolog, hogy a mangó húsának és a héjának a szétválasztása. Erre nem feltétlenül van szükség.
Vágd le a mangó húsát a mag mellett, csak egy kanálra van szükséged és máris eheted az isteni finom, illatos mangót. Mivel az érett mangó húsa puha, egy kanállal is könnyen ki tudod kanalazni a héjából.
Mit lehet csinálni mangóból?
A mangó önmagában is nagyon finom, nem kell vele semmit csinálni, csak megenni.
De készíthetsz belőle például mangó salsát, ami szuper kiegészítője lehet a cajun csirkemellnek vagy lazacnak is.
Based on 1 Review(s)
